Kada već usled korone ostajemo kod kuće više nego obično, zašto ne bismo to iskoristili i sebi i svojim najmilijima napravili domaći, brzi, a zdravi hleb, kao što se pravi u Bavarskoj nekrunisanoj kraljevini hlebova?

Sem što je ovaj hleb jako ukusan, prati ga vrlo jednostavan recept i što je najlepše jako se brzo pravi. Ono što je takođe prednost ovog hleba je da može da stoji danima i da bude podjednako dobrog ukusa kao i prvog dana.

Sastojci

  • 200 g brašna od spelte – puno zrno
  • 200 g bršsna od spelte – obično
  • 100 g belog bršsna,
  • 50g očišćenog bundevinog semenja,
  • 50g očišćenog suncokretovog semenja,
  • 50g susama,
  • 2 kafene kašike soli,
  • 5g suvog kvasca,
  • 1 kašika meda,
  • 400ml mlake vode

Priprema

  1. Smesu umesiti mikserom ili rukama;
  2. Med i kvasac rastopiti u vodi, pa onda dodati u smesu;
  3. Gotovu smesu sipati u posudu za pečenje, koju ste prethodno obložili papirom za pečenje;
  4. Ukoliko želite, možete hleb posuti semenkama susama;
  5. U prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, hleb peći 15 minuta i potom još 45 minuta na 180 stepeni;
  6. Dodatni savet: u rernu na dno staviti jednu džezvu sa vodom, da bi kora bila hrskava i mekana.

Po ukusu u samu smesu pre pečenja se može dodati i suvo grožđe, suve brusnice ili koštunjavo voće.

Prijatno!

S-Tata

Komentariši

Upišite vaše podatke ispod ili kliknite na jednu od ikona da se prijavite:

WordPress.com logo

You are commenting using your WordPress.com account. Odjava /  Promijeni )

Google photo

You are commenting using your Google account. Odjava /  Promijeni )

Twitter slika

You are commenting using your Twitter account. Odjava /  Promijeni )

Facebook fotografija

You are commenting using your Facebook account. Odjava /  Promijeni )

Povezivanje na %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogeri kao ovaj: